Sicilian Whiskey Distillery
Whiskey artesanal, experiencias en Sicilia y tecnología al servicio de la cadena.
Degustación
Marco técnico de la cata profesional: protocolo sensorial, rangos térmicos y matriz de maridaje gastronómico. Destilería de whiskey siciliano en Caltagirone con Red Fox, Century Oak, Angel Share, Export Proof y OakChain para autenticidad y trazabilidad.
Modo lectura
Informacion esencial arriba, dossier navegable al centro y enlaces utiles siempre accesibles.
Navegacion del dossier
Estructura organizada para consulta rapida, lectura profunda y retorno a los puntos clave.
Dosier 01
Protocolo de Cata Profesional
Configuración estandarizada para una lectura precisa del perfil.
Glass
Tulip/Glencairn
Pour
20-25 ml
Oxygenation
15-20 min
- Evaluación de apariencia, nariz, boca y persistencia.
- Oxigenación obligatoria antes de la degustación.
- Céntrate en el equilibrio entre madera, alcohol y sedosidad.
Dosier 02
Matriz Térmica
Cada etiqueta tiene un rango de porciones óptimo.
- Red Fox: 18,5-20C.
- Exportación: 17.5-19C.
- Participación del ángel: 16.5-18C.
Dosier 03
Diálogo Gastronómico
Maridajes calibrados según el nivel de sal, gordura y dulzura.
- Arancino y perfiles estructurales para equilibrar grasas.
- Cannolo y notas cálidas sobre referencias de alta intensidad.
- Soporte de eventos para conversión y narración de historias.
Official calendar
Experiences updated by the distillery
Stories and detailed guidance stay here; prices, dates, capacity and booking come from the operational service at sicilianwhiskey.it.
Factory Tasting
Three Sicilian Whiskey expressions, Sicilian pairings and a direct conversation with the people behind the distillery.
€15.00 · Sicilian Whiskey Distillery, Caltagirone (CT)
Next availability: 9 Sept 2026 11:00 · 10 Sept 2026 11:00 · 11 Sept 2026 11:00