Sicilian Whiskey Distillery
Craft whiskey, century-old oaks, Sicily-based experiences, and verifiable authenticity.
Maitsmine - Sensoorne protokoll
Tehniline raamistik professionaalseks maitsmiseks: sensoorne protokoll, temperatuurivahemikud ja gastronoomiliste paaride maatriks.
Reading Mode
Essential information on top, a navigable dossier in the middle, and useful links always within reach.
Dossier Navigation
A structure organized for fast consultation, deeper reading, and return to key points.
Toimik 01
Professionaalne degusteerimisprotokoll
Standardne seadistus profiili täpseks lugemiseks.
Glass
Tulip/Glencairn
Pour
20-25 ml
Oxygenation
15-20 min
- Hindamine välimuse, nina, suu ja püsivuse kohta.
- Kohustuslik hapnikuga varustamine enne maitsmist.
- Keskenduge tasakaalule puidu, alkoholi ja siidisuse vahel.
Toimik 02
Soojusmaatriks
Igal sildil on optimaalne esitusvahemik.
- Red Fox: 18,5-20C.
- Eksport: 17,5-19C.
- Angel's Share: 16,5-18C.
Toimik 03
Gastronoomiline dialoog
Soolsuse, rasvasuse ja magususe järgi kalibreeritud paarid.
- Arancino ja struktuursed profiilid rasvade tasakaalustamiseks.
- Cannolo ja soojad noodid kõrge intensiivsusega viidete kohta.
- Sündmuste tugi teisendamiseks ja jutuvestmiseks.
Official calendar
Experiences updated by the distillery
Stories and detailed guidance stay here; prices, dates, capacity and booking come from the operational service at sicilianwhiskey.it.
Factory Tasting
Three Sicilian Whiskey expressions, Sicilian pairings and a direct conversation with the people behind the distillery.
€15.00 · Sicilian Whiskey Distillery, Caltagirone (CT)
Next availability: 21 Sept 2026 11:00 · 22 Sept 2026 11:00 · 23 Sept 2026 11:00