Red Fox Sicilian Whiskey
Red Fox Sicilian Whiskey
"Red Fox est un whiskey blended small batch produit en Sicile, à Caltagirone.
Matières premières
Red Fox est un whiskey de haute qualité, fruit d’un travail méticuleux en petits lots. En utilisant uniquement les meilleurs céréales, notre whiskey est brassé et distillé avec soin, dans le respect de la tradition artisanale. Après la distillation, le distillat repose pendant un minimum de trois ans en fûts de chêne toastés. Cette période d’affinage est cruciale, car elle permet au whiskey de développer complexité et profondeur de saveurs, l’enrichissant de notes boisées et d’un bouquet aromatique unique. Le soin et la passion investis à chaque étape de la production reflètent notre engagement pour la qualité, offrant une expérience de dégustation inégalée. Red Fox n’est pas simplement un whiskey ; c’est une célébration de l’art de la distillation et de la passion pour les spiritueux d’exception.
Assemblage
À la fin de la maturation primaire, le whiskey subit un processus d’assemblage qui réunit les distillats provenant de différents fûts. Cette étape est cruciale pour atteindre un équilibre harmonieux des saveurs, où se mêlent les notes les plus complexes et raffinées des whiskeys les plus âgés à la fraîcheur et la vivacité des plus jeunes. Grâce à cette méticuleuse opération de mélange, les éventuelles aspérités des différents whiskeys sont adoucies, donnant un produit final extraordinairement délicieux en bouche. Chaque gorgée raconte une histoire de soin et de passion, élevant l’expérience du whiskey à un niveau supérieur et invitant les dégustateurs à explorer ses nuances. Ainsi, est créé un whiskey qui non seulement satisfait, mais fascine tout amateur de spiritueux d’exception.
Cask Finish
Red Fox se distingue par un affinage unique en très petits fûts neufs de chêne toasté, ce qui révèle parfaitement son profil organoleptique. Au nez, émergent des arômes intenses de céréales, notamment de maïs, blé, malt d’orge et seigle, enrichis d’un merveilleux bouquet de vanille, toffee et fruits secs. En bouche, il se présente doux et sucré, avec un caractère alcoolique marqué et persistant, qui culmine sur une délicieuse note fumée en arrière-goût. Cet équilibre entre douceur et complexité fait de Red Fox un whiskey extraordinaire, parfait pour ceux qui recherchent une expérience gustative unique et inoubliable. Son élégance et sa profondeur en font un choix idéal tant pour des dégustations tranquilles que pour des moments spéciaux.