Sicilian Whiskey Distillery
Craft whiskey, century-old oaks, Sicily-based experiences, and verifiable authenticity.
Smaker
Teknisk rammeverk for profesjonell smaking: sensorisk protokoll, termiske områder og gastronomisk paringsmatrise.
Reading Mode
Essential information on top, a navigable dossier in the middle, and useful links always within reach.
Dossier Navigation
A structure organized for fast consultation, deeper reading, and return to key points.
Dokument 01
Profesjonell smakeprotokoll
Standardisert oppsett for presis profilavlesning.
Glass
Tulip/Glencairn
Pour
20-25 ml
Oxygenation
15-20 min
- Evaluering for utseende, nese, munn og utholdenhet.
- Obligatorisk oksygenering før smaking.
- Fokuser på balansen mellom tre, alkohol og silkeaktig.
Dokument 02
Termisk matrise
Hver etikett har et optimalt serveringsområde.
- Red Fox: 18,5-20C.
- Eksport: 17,5–19C.
- Angel's Share: 16,5–18C.
Dokument 03
Gastronomisk dialog
Paringer kalibrert på salt, fethet og sødme.
- Arancino og strukturelle profiler for å balansere fett.
- Cannolo og varme toner på referanser med høy intensitet.
- Begivenhetsstøtte for konvertering og historiefortelling.
Official calendar
Experiences updated by the distillery
Stories and detailed guidance stay here; prices, dates, capacity and booking come from the operational service at sicilianwhiskey.it.
Factory Tasting
Three Sicilian Whiskey expressions, Sicilian pairings and a direct conversation with the people behind the distillery.
€15.00 · Sicilian Whiskey Distillery, Caltagirone (CT)
Next availability: 21 Sept 2026 11:00 · 22 Sept 2026 11:00 · 23 Sept 2026 11:00