Sicilian Whiskey Distillery
Craft whiskey, century-old oaks, Sicily-based experiences, and verifiable authenticity.
Ochutnávka
Technický rámec pre profesionálnu degustáciu: senzorický protokol, teplotné rozsahy a gastronomická matica párovania.
Reading Mode
Essential information on top, a navigable dossier in the middle, and useful links always within reach.
Dossier Navigation
A structure organized for fast consultation, deeper reading, and return to key points.
Dokument 01
Protokol profesionálnej ochutnávky
Štandardizované nastavenie pre presné čítanie profilu.
Glass
Tulip/Glencairn
Pour
20-25 ml
Oxygenation
15-20 min
- Hodnotenie vzhľadu, nosa, úst a výdrže.
- Povinné okysličenie pred ochutnávkou.
- Zamerajte sa na rovnováhu medzi drevom, alkoholom a hodvábnosťou.
Dokument 02
Tepelná matrica
Každý štítok má optimálny rozsah zobrazovania.
- Red Fox: 18,5 – 20 °C.
- Export: 17,5-19 C.
- Angel's Share: 16,5-18C.
Dokument 03
Gastronomický dialóg
Páry kalibrované na slanosť, tučnosť a sladkosť.
- Arancino a štrukturálne profily na vyváženie tukov.
- Cannolo a teplé poznámky o vysoko intenzívnych referenciách.
- Podpora udalostí pre konverziu a rozprávanie príbehov.
Official calendar
Experiences updated by the distillery
Stories and detailed guidance stay here; prices, dates, capacity and booking come from the operational service at sicilianwhiskey.it.
Factory Tasting
Three Sicilian Whiskey expressions, Sicilian pairings and a direct conversation with the people behind the distillery.
€15.00 · Sicilian Whiskey Distillery, Caltagirone (CT)
Next availability: 22 Sept 2026 11:00 · 23 Sept 2026 11:00 · 24 Sept 2026 11:00