Sicilian Whiskey Distillery
Craft whiskey, century-old oaks, Sicily-based experiences, and verifiable authenticity.
Tasting - Sensorinen protokolla
Tekninen kehys ammattimaiseen maistamiseen: sensorinen protokolla, lämpötila-alueet ja gastronominen paritusmatriisi.
Reading Mode
Essential information on top, a navigable dossier in the middle, and useful links always within reach.
Dossier Navigation
A structure organized for fast consultation, deeper reading, and return to key points.
Asiakirja 01
Ammattimaistajaisten protokolla
Standardoidut asetukset tarkan profiilin lukemiseen.
Glass
Tulip/Glencairn
Pour
20-25 ml
Oxygenation
15-20 min
- Arviointi ulkonäön, nenän, suun ja pysyvyyden perusteella.
- Pakollinen hapetus ennen maistelua.
- Keskity tasapainoon puun, alkoholin ja silkkisyyden välillä.
Asiakirja 02
Lämpömatriisi
Jokaisella tunnisteella on optimaalinen käyttöalue.
- Red Fox: 18,5-20 C.
- Vienti: 17,5-19 C.
- Angel's Share: 16,5-18C.
Asiakirja 03
Gastronominen vuoropuhelu
Suolaisuuden, rasvaisuuden ja makeuden perusteella kalibroidut parit.
- Arancino ja rakenteelliset profiilit rasvojen tasapainottamiseksi.
- Cannolo ja lämpimät muistiinpanot korkean intensiteetin viittauksista.
- Tapahtumien tuki muunnokselle ja tarinankerronnalle.
Official calendar
Experiences updated by the distillery
Stories and detailed guidance stay here; prices, dates, capacity and booking come from the operational service at sicilianwhiskey.it.
Factory Tasting
Three Sicilian Whiskey expressions, Sicilian pairings and a direct conversation with the people behind the distillery.
€15.00 · Sicilian Whiskey Distillery, Caltagirone (CT)
Next availability: 22 Sept 2026 11:00 · 23 Sept 2026 11:00 · 24 Sept 2026 11:00