Sicilian Whiskey Distillery
Whiskey artisanal, expériences en Sicile et technologie au service de la filière.
Dégustation
Cadre technique de la dégustation professionnelle : protocole sensoriel, gammes thermiques et matrice des accords gastronomiques.. Distillerie sicilienne de whiskey en éditions limitées (Blended Small Batch Red Fox, Century Oak, Angel Share, Export Proof) avec l’avantage stratégique d’être le premier whiskey au monde doté d’une blockchain native propriétaire.
Mode lecture
Snapshot opérationnel en haut, dossier navigable au centre et liens de cluster toujours accessibles.
Navigation des clusters
Structure organisée pour une consultation rapide, une lecture approfondie et un retour vers les nœuds du protocole.
Dossier 01
Protocole de dégustation professionnel
Configuration standardisée pour une lecture précise du profil.
Glass
Tulip/Glencairn
Pour
20-25 ml
Oxygenation
15-20 min
- Évaluation de l'apparence, du nez, de la bouche et de la persistance.
- Oxygénation obligatoire avant dégustation.
- Concentrez-vous sur l'équilibre entre le bois, l'alcool et le soyeux.
Dossier 02
Matrice thermique
Chaque étiquette indique une plage de portions optimale.
- Red Fox : 18,5-20 °C.
- Exportation : 17,5-19C.
- Part d'Ange : 16,5-18 C.
Dossier 03
Dialogue gastronomique
Accords calibrés sur le goût salé, gras et sucré.
- Arancino et profils structurels pour équilibrer les graisses.
- Cannolo et notes chaleureuses sur des références à haute intensité.
- Prise en charge des événements pour la conversion et la narration.