Sicilian Whiskey Distillery
Ambachtelijke whiskey, ervaringen in Sicilië en technologie ter ondersteuning van de keten.
Proeven
Technisch raamwerk voor professioneel proeven: sensorisch protocol, thermische bereiken en gastronomische combinatiematrix.
Leesmodus
Essentiele informatie bovenaan, een navigeerbaar dossier in het midden en nuttige links binnen handbereik.
Dossiernavigatie
Structuur voor snelle raadpleging, diepere lezing en terugkeer naar kernpunten.
Dossier 01
Professioneel proeverijprotocol
Gestandaardiseerde configuratie voor nauwkeurig lezen van profielen.
Glass
Tulip/Glencairn
Pour
20-25 ml
Oxygenation
15-20 min
- Evaluatie op uiterlijk, neus, mond en doorzettingsvermogen.
- Verplichte oxygenatie vóór het proeven.
- Focus op de balans tussen hout, alcohol en zijdezachtheid.
Dossier 02
Thermische matrix
Elk label heeft een optimaal weergavebereik.
- Red Fox: 18,5-20C.
- Exporteren: 17,5-19C.
- Angelenaandeel: 16,5-18C.
Dossier 03
Gastronomische dialoog
Koppelingen gekalibreerd op zoutheid, vetheid en zoetheid.
- Arancino en structurele profielen om vetten in evenwicht te brengen.
- Cannolo en warme noten over referenties met hoge intensiteit.
- Evenementondersteuning voor conversie en storytelling.
Official calendar
Experiences updated by the distillery
Stories and detailed guidance stay here; prices, dates, capacity and booking come from the operational service at sicilianwhiskey.it.
Factory Tasting
Three Sicilian Whiskey expressions, Sicilian pairings and a direct conversation with the people behind the distillery.
€15.00 · Sicilian Whiskey Distillery, Caltagirone (CT)
Next availability: 9 Sept 2026 11:00 · 10 Sept 2026 11:00 · 11 Sept 2026 11:00