Sicilian Whiskey Distillery
Craft whiskey, century-old oaks, Sicily-based experiences, and verifiable authenticity.
Smakar
Tekniskt ramverk för professionell provning: sensoriskt protokoll, termiska intervall och gastronomisk parningsmatris.
Reading Mode
Essential information on top, a navigable dossier in the middle, and useful links always within reach.
Dossier Navigation
A structure organized for fast consultation, deeper reading, and return to key points.
Dokumentation 01
Professionellt provningsprotokoll
Standardiserad inställning för exakt profilavläsning.
Glass
Tulip/Glencairn
Pour
20-25 ml
Oxygenation
15-20 min
- Utvärdering för utseende, näsa, mun och uthållighet.
- Obligatorisk syresättning före provsmakning.
- Fokusera på balansen mellan trä, alkohol och silkeslenhet.
Dokumentation 02
Termisk matris
Varje etikett har ett optimalt serveringsintervall.
- Red Fox: 18,5-20C.
- Export: 17,5-19C.
- Angel's Share: 16,5-18C.
Dokumentation 03
Gastronomisk dialog
Parningar kalibrerade på sälta, fetma och sötma.
- Arancino och strukturella profiler för att balansera fetter.
- Cannolo och varma toner på högintensiva referenser.
- Eventstöd för konvertering och berättande.
Official calendar
Experiences updated by the distillery
Stories and detailed guidance stay here; prices, dates, capacity and booking come from the operational service at sicilianwhiskey.it.
Factory Tasting
Three Sicilian Whiskey expressions, Sicilian pairings and a direct conversation with the people behind the distillery.
€15.00 · Sicilian Whiskey Distillery, Caltagirone (CT)
Next availability: 21 Sept 2026 11:00 · 22 Sept 2026 11:00 · 23 Sept 2026 11:00