Sicilian Whiskey Distillery
Whiskey artisanal, expériences en Sicile et technologie au service de la filière.
Dégustation
Cadre technique de la dégustation professionnelle : protocole sensoriel, gammes thermiques et matrice des accords gastronomiques. Distillerie de whiskey sicilien à Caltagirone avec Red Fox, Century Oak, Angel Share, Export Proof et OakChain pour l'authenticité et la traçabilité.
Mode lecture
Informations essentielles en haut, dossier navigable au centre et liens utiles toujours accessibles.
Navigation du dossier
Structure organisee pour une consultation rapide, une lecture approfondie et un retour aux points cles.
Dossier 01
Protocole de dégustation professionnel
Configuration standardisée pour une lecture précise du profil.
Glass
Tulip/Glencairn
Pour
20-25 ml
Oxygenation
15-20 min
- Évaluation de l'apparence, du nez, de la bouche et de la persistance.
- Oxygénation obligatoire avant dégustation.
- Concentrez-vous sur l'équilibre entre le bois, l'alcool et le soyeux.
Dossier 02
Matrice thermique
Chaque étiquette indique une plage de portions optimale.
- Red Fox : 18,5-20 °C.
- Exportation : 17,5-19C.
- Part d'Ange : 16,5-18 C.
Dossier 03
Dialogue gastronomique
Accords calibrés sur le goût salé, gras et sucré.
- Arancino et profils structurels pour équilibrer les graisses.
- Cannolo et notes chaleureuses sur des références à haute intensité.
- Prise en charge des événements pour la conversion et la narration.
Official calendar
Experiences updated by the distillery
Stories and detailed guidance stay here; prices, dates, capacity and booking come from the operational service at sicilianwhiskey.it.
Factory Tasting
Three Sicilian Whiskey expressions, Sicilian pairings and a direct conversation with the people behind the distillery.
€15.00 · Sicilian Whiskey Distillery, Caltagirone (CT)
Next availability: 9 Sept 2026 11:00 · 10 Sept 2026 11:00 · 11 Sept 2026 11:00